蚂蚁庄园7月12日答案 一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜

　　红薯的热量只有同等量大米的1/3，含有大量的膳食纤维，可以帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌，是一种很好的低脂肪低热量的减肥食品。很多人都爱吃红薯，今天蚂蚁庄园就是问大家，一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜?

　　一般来说，为什么烤红薯比蒸红薯甜?

　　A、更多淀粉分解成糖

　　B、额外加了糖

　　答案：更多淀粉分解成糖

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　　这是由生产过程中残留的水分多少决定的。

　　蒸红薯需要使用蒸汽温度。蒸的时候，水也会附着在红薯上，所以嘴里会有一些水的感觉，没那么甜。

　　烤好的红薯用明火烤，生产过程中直接加热烤，顺便带走红薯中的水分，所以烤出来的红薯比蒸出来的红薯更干更香。

　　吃红薯注意事项：

　　第一、红薯不要空腹吃。因为红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸。当胃酸过多时，会刺激胃粘膜，引起胃酸倒流，使人感到胃灼热。同时，红薯还含有一种氧化酶，会在胃肠道产生大量的二氧化碳气体，容易引起腹胀、打嗝等症状。

　　第二、胃溃疡、腹胀等胃肠疾病患者不宜吃红薯。红薯中的糖很容易在胃中产生大量的胃酸，这会增加胃中的压力。对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，造成胃部不适。

　　第三、红薯不能和太甜的东西一起吃。因为红薯是甜的，和甜食一起吃会增加胃食管反流的可能性。

　　第四、就一天的时间来说，最好中午吃红薯。因为吃了红薯之后，需要在人体内吸收4-5个小时。晚上吃红薯，糖分太多，身体一时吸收不了，容易肿起来。