蚂蚁庄园7月4日答案 切开的西瓜放置后表层出现变酸的情况切掉一层还能继续吃吗

　　西瓜是夏天大家常常吃的一种新鲜水果，由于口味甜而且水份多而被大家喜爱，但是夏季西瓜放一段时间不吃容易变酸，今天蚂蚁庄园就是问大家，切开的西瓜放置后，表层出现变酸的情况，切掉一层还能继续吃吗?

　　切开的西瓜放置后，表层出现变酸的情况，切掉一层还能继续吃吗?

　　A、不建议食用

　　B、可以吃，没事

　　答案：不建议食用

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　　西瓜中含有丰富的水分以及糖分，因此非常容易变馊发酸。如果西瓜发酸就不要吃了，因为西瓜变酸的主要原因是受到微生物污染，引起西瓜腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使西瓜中的营养物质分解。西瓜质量降低，进而使食品发生变质和腐烂。西瓜变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。

　　吃西瓜的注意事项：

　　夏季吃西瓜禁忌有很多，西瓜是一种很不错的水果，但吃西瓜的时候禁忌也是很多的。西瓜属于生冷的食物，体质虚弱、月经不调、年纪大的人都不宜多吃西瓜。吃多了易伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。因西瓜含有较多的糖分，故糖尿病患者也不宜多食西瓜。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，还会引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。